À vos fourneaux
Cookies aux trois chocolats
- Portions6 personnes
- Préparation10 min
- Cuisson15 min
- DifficultéFacile
- Coût≈ 1,1 € / pers.
Cookies aux trois chocolats : recette facile, 10 min de préparation. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Qu'est-ce que le mode cuisine ?
Posez votre téléphone ou votre tablette à côté du plan de travail et lancez le mode cuisine : l'écran reste allumé (plus besoin de le réveiller avec les mains pleines de farine), les étapes s'affichent une par une, en grand, et vous passez à la suivante d'un simple appui. Les ingrédients, aux quantités choisies ci-dessous, se cochent au fur et à mesure.
Ingrédients
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 50 g de noix de pécan
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de chocolat au lait
- 100 g de pralinoise
Les quantités sont recalculées ; les temps de cuisson et la taille des plats peuvent demander un petit ajustement.
Les étapes
Disposer dans le bol d'un mixeur les noix de pécan et les chocolats coupés en gros morceaux.
Mixer grossièrement.
Faire fondre légèrement le beurre au micro-onde.
Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre rouxGlossaire de cuisineRouxMélange de beurre et de farine cuit quelques minutes, base des sauces épaisses (béchamel, velouté). Roux blanc, blond ou brun selon la cuisson.Voir dans le glossaire → et le sucre vanillé à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’œuf battu et mélanger.
Ajouter la farine et mélanger à l’aide d’une spatule, la pâte doit être épaisse.
Ajouter les noix de pécan et les 3 chocolats mixés et mélanger doucement.
Façonner sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé des petits tas de pâtes à l’aide de 2 cuillères à soupe. (Ne pas aplatir la pâte, elle s’étalera à la cuisson).
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
Démouler sur grille et laisser refroidir.
Mes notes
Privées : elles restent sur votre appareil, personne d'autre ne les voit.
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