Dimanche 17 Décembre 2017 - Galette des rois
Les Techniques
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Pate sablée facile et rapide
TRES FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :5 MIN CUISSON : 15 MIN
Pour une tarte : - 150 g de farine - 75 g de sucre - 75 g de beurre - 1 œuf - 1 pincée de sel
Sauce béchamel
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :5 MIN CUISSON : 5 MIN
- 1 l de lait - 70 g de beurre - 70 g de farine - Sel et poivre
Réaliser une pâte brisée rapidement
TRES FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :10 MIN
- 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - 50 g d'eau environ (5 cl) - 15 g de sucre(facultatif)
Comment faire une sauce mayonnaise maison ?
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :5 MIN
- 1 jaune d’œuf - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 cuillère à café de vinaigre - 1 cuillère à café de moutarde - 0.2 l d'huile (20 cl)
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