Vendredi 29 Mars 2024 - Galette des rois
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INGREDIENTS :

© La tarte au citron meringuée de Monsieur - cuisineme.fr
250 g de sucre
50g de sucre glace
150 g de beurre
75g de farine
3 citrons jaunes
3 œufs
2 blancs d’œuf (voire 1 ou 2 de plus pour plus de meringue... pour les gourmands !)
1 pincée de sel
1 pâte sablée


RECETTE : La tarte au citron meringuée de Monsieur
Dans le bol du mixeur, mettez les 3 œufs entiers, le sucre, le jus des citrons.

Quand le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu puis la farine. Mixez à nouveau. Garnissez votre moule avec la pâte sablée et étalez votre préparation sur la pâte.

Cuire 25 min au four à 180°.

Battez 2 blancs d’œufs en neige (qu'ils soient bien fermes hein !) avec 1 pincée de sel. Ajoutez le sucre glace.

Couvrez la tarte de votre meringue et remettez au four 5 min (pour blondir la meringue).


En savoir plus : http://www.chrismiammiam.com/news/la-tarte-au-citron-meringuee-de-monsieur/

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