Jeudi 12 Décembre 2024 - Galette des rois
Les Recettes
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Chouquettes
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :10 MIN CUISSON : 30 MIN
Pour 25 chouquettes environ : - 120 g de farine - 180 g d'eau - 40 g de sucre - 60 g de beurre - 3 oeufs pour la pâte - 1 oeuf pour les...
Couronne des Rois provençale
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 30 MIN
- 400 g de farine - 10 g de levure fraiche ou un sachet levure sèche - 150 g de beurre - 4 œufs (+ 1 œuf pour badigeonner la pâte) - 100 g de...
Tarte aux fraises à la crème pâtissière
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :40 MIN CUISSON : 15 MIN
Pour la pâte sablée : - 150 g de farine - 75 g de sucre - 75 g de beurre - 1 œuf - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : - 2...
Vindaye de dos de cabillaud
MOYEN MODERE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 20 MIN
- 400 g d'encornets - 250 g de crevettes crues - 500 g de dos de cabillaud (ou un autre poisson blanc) - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 30 g...
Les crêpes mille trous ou Baghrir
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :60 MIN CUISSON : 30 MIN
- 200g de semoule fine - 25g de farine - 10g de sucre - 350g d’eau tiède - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 2 sachets de...
Semoule au lait sur lit de caramel au beurre salé
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :10 MIN CUISSON : 10 MIN
Pour la semoule au lait : - 1 l de lait - 100 g de semoule de blé fine - 50 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé Pour le...
Sauce caramel au beurre salé
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :5 MIN CUISSON : 5 MIN
Pour un pot de confiture de 250 g : - 80 g de sucre en poudre - 40 g de beurre demi-sel - 10 cl de crème fraiche entière liquide
Bar aux bananes et à la vanille, sauce caramel de Xérès
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :10 MIN CUISSON : 5 MIN
- 2 filets de bar avec peau - 2 bananes pas trop mûres - 1 bâton de vanille - 25 g de noisettes décortiquées sans peau - 15 cuillères à...
Crème brûlée à la noix de coco
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
- 40 cl de crème liquide - 80 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 20 cl de lait de coco - 4 c. à soupe de noix de coco râpée ...
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