Mardi 22 Août 2017 - Galette des rois
Les Recettes
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Profiteroles à la chantilly de châtaignes, croquant aux amandes
DIFFICILE RAISONNABLE PREPARATION :60 MIN CUISSON : 25 MIN
Pour 12 choux Pour la pâte à choux : - 165 g de farine - 240 g d'eau - 35 g de sucre - 100 g de beurre - 4 œufs Pour le craquelin : ...
Couronne des Rois provençale
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 30 MIN
- 400 g de farine - 10 g de levure fraiche ou un sachet levure sèche - 150 g de beurre - 4 œufs (+ 1 œuf pour badigeonner la pâte) - 100 g de...
Nappage pour cupcakes
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN
Pour 16 cupcakes : - 125 g de beurre à température ambiante - 300 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de lait - 1 cuillère à café de...
Cupcakes
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 20 MIN
Pour 16 cupcakes : - 200 g de sucre en poudre - 110 g de beurre - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 œufs - 125 g de lait -...
Tarte aux fraises à la crème pâtissière
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :40 MIN CUISSON : 15 MIN
Pour la pâte sablée : - 150 g de farine - 75 g de sucre - 75 g de beurre - 1 œuf - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière : - 2...
Couscous facile et rapide
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 50 MIN
- 1.5 kg d'agneau (collier) - 8 cuisses de poulet - 4 tomates pelées - 2 carottes - 2 navets - 1 poivron rouge - 2 courgettes - 3 gousses...
Noix de Saint Jacques sauce à l'orange
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :25 MIN CUISSON : 10 MIN
400g de noix de St Jacques 1 orange 140g de crème liquide Huile d'olive Poivre Sechuan Menthe fraîche
Tarte aux courgettes, saumon fumé et ricotta
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 35 MIN
1 pâte brisée 2 courgettes 5 tranches de saumon fumé 250g de ricotta 1 oeuf Gruyère râpé (vraiment pas beaucoup) Sel, poivre
Cheese-cake aux myrtilles
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :25 MIN CUISSON : 40 MIN
110g de sucre en poudre 75g de mascarpone 200g de fromage blanc 1/2 citron 4 jaunes d'oeufs 150g de Spéculos 60g de beurre 200g de myrtilles
Tarte à l'orange, noisettes et cannelle
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
1 pâte feuilletée 2 oranges 2 oeufs 75g de sucre en poudre 20cl de crème liquide Cannelle 100g de noisettes en poudre
Gratin de crozets au Reblochon
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
400g de crozets 150g de lardons 1/2 reblochon 2 échalotes 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive Poivre
Soupière de fruits d'hiver en croûte feuilleté
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :35 MIN CUISSON : 15 MIN
- 2 pâtes feuilletées - 2 pommes - 2 bananes - 1 mangue - le jus d'un citron - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 2 gousses de vanille - 1...
Ma première galette des rois
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :10 MIN CUISSON : 40 MIN
120g de beurre 120g de sucre en poudre 120g de poudre d'amandes 2 oeufs 2 cuil à soupe de farine 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf
Risotto crevettes et lait de coco
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
250g de riz spécial risotto 500g de crevettes roses 20cl de lait de coco 12 tomates cerise 75cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de sauce...
Poulet Basquaise
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 45 MIN
- 4 cuisses de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500 g de poivrons rouges - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 branche de thym - 2...
Mon parmentier de poulet prapika
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :25 MIN CUISSON : 30 MIN
1kg de pommes de terre 1 jaune d'oeuf 1 cuil à soupe de crème fraîche 3 cuil à soupe de lait Sel, poivre Muscade râpée 3 blancs de...
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