Dimanche 17 Décembre 2017 - Galette des rois
Les Recettes
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Crème catalane
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 10 MIN
- 10 œufs - 1 l de lait - 200 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 30 g de maïzena - 2 cuillères à café de graine de fenouil - 80 g...
Douillons aux pommes
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 40 MIN
- 3 pâtes feuilletées - 200 g de beurre doux - 80 g de sucre cassonade - 8 pommes type golden ou reinettes - 2 œufs - 1 cuillère à café de...
Nappage pour cupcakes
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN
Pour 16 cupcakes : - 125 g de beurre à température ambiante - 300 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de lait - 1 cuillère à café de...
Cupcakes
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 20 MIN
Pour 16 cupcakes : - 200 g de sucre en poudre - 110 g de beurre - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 œufs - 125 g de lait -...
Brioches
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :180 MIN CUISSON : 40 MIN
- 550 g de farine - 4 œufs moyens - 5 g de levure de boulanger (un sachet) - 4 g de sel - 120 g de lait - 85 g de sucre en poudre - 180 g de...
Tian Provençal (tomates, aubergines et courgettes)
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 50 MIN
- 1 petite aubergine - 2 petites courgettes - 3 tomates - 3 gousses d'ail - 6 feuilles de basilic - 2 branches de thym - 3 cuillères à soupe...
Couscous facile et rapide
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 50 MIN
- 1.5 kg d'agneau (collier) - 8 cuisses de poulet - 4 tomates pelées - 2 carottes - 2 navets - 1 poivron rouge - 2 courgettes - 3 gousses...
Noix de Saint Jacques sauce à l'orange
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :25 MIN CUISSON : 10 MIN
400g de noix de St Jacques 1 orange 140g de crème liquide Huile d'olive Poivre Sechuan Menthe fraîche
Tarte aux courgettes, saumon fumé et ricotta
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 35 MIN
1 pâte brisée 2 courgettes 5 tranches de saumon fumé 250g de ricotta 1 oeuf Gruyère râpé (vraiment pas beaucoup) Sel, poivre
Cheese-cake aux myrtilles
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :25 MIN CUISSON : 40 MIN
110g de sucre en poudre 75g de mascarpone 200g de fromage blanc 1/2 citron 4 jaunes d'oeufs 150g de Spéculos 60g de beurre 200g de myrtilles
Millefeuille de saumon fumé
FACILE MODERE PREPARATION :30 MIN
8 tranches de saumon fumé 250g de ricotta 200G de thon au naturel 1 échalote 1 cuil à café de jus de citron Une grossse poignée de...
Tarte à l'orange, noisettes et cannelle
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
1 pâte feuilletée 2 oranges 2 oeufs 75g de sucre en poudre 20cl de crème liquide Cannelle 100g de noisettes en poudre
Gratin de crozets au Reblochon
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
400g de crozets 150g de lardons 1/2 reblochon 2 échalotes 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive Poivre
Soupière de fruits d'hiver en croûte feuilleté
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :35 MIN CUISSON : 15 MIN
- 2 pâtes feuilletées - 2 pommes - 2 bananes - 1 mangue - le jus d'un citron - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 2 gousses de vanille - 1...
Biscuit roulé à la confiture de fraise
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 10 MIN
Pour le biscuit : - 75 g de sucre - 3 œufs - 75 g de farine - 25 g de beurre - 150 g de confiture de fraise Pour démouler le biscuit : -...
Tarte aux pommes Alsacienne
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
- 1 pâte feuilletée - 5 pommes - 150 g de crème fraîche - 75 g de farine - 150 g de sucre - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé
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