Lundi 23 Octobre 2017 - Galette des rois
Les Recettes
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Chouquettes
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :10 MIN CUISSON : 30 MIN
Pour 25 chouquettes environ : - 120 g de farine - 180 g d'eau - 40 g de sucre - 60 g de beurre - 3 oeufs pour la pâte - 1 oeuf pour les...
Couronne des Rois provençale
MOYEN RAISONNABLE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 30 MIN
- 400 g de farine - 10 g de levure fraiche ou un sachet levure sèche - 150 g de beurre - 4 œufs (+ 1 œuf pour badigeonner la pâte) - 100 g de...
Tarte à l'orange, noisettes et cannelle
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
1 pâte feuilletée 2 oranges 2 oeufs 75g de sucre en poudre 20cl de crème liquide Cannelle 100g de noisettes en poudre
Gratin de crozets au Reblochon
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
400g de crozets 150g de lardons 1/2 reblochon 2 échalotes 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse Huile d'olive Poivre
Tarte aux pommes Alsacienne
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
- 1 pâte feuilletée - 5 pommes - 150 g de crème fraîche - 75 g de farine - 150 g de sucre - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé
Risotto crevettes et lait de coco
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
250g de riz spécial risotto 500g de crevettes roses 20cl de lait de coco 12 tomates cerise 75cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de sauce...
Galette des rois à la frangipane
FACILE MODERE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
Pour la galette : - 2 pâtes feuilletées - 1 œuf Pour la crème pâtissière : - 0.125 l de lait (125g) - 12 g de maïzena - 1 sachet de...
Mon parmentier de poulet prapika
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :25 MIN CUISSON : 30 MIN
1kg de pommes de terre 1 jaune d'oeuf 1 cuil à soupe de crème fraîche 3 cuil à soupe de lait Sel, poivre Muscade râpée 3 blancs de...
Mon velouté campagnard
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
2 poireaux 4 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 oignon 100g de lardons fumés 1 cube de bouillon de volaille Huile d'olive Sel, poivre ...
La tarte au citron meringuée de Monsieur
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
250 g de sucre 50g de sucre glace 150 g de beurre 75g de farine 3 citrons jaunes 3 œufs 2 blancs d’œuf (voire 1 ou 2 de plus pour plus de...
Ma tarte au boeuf, pommes de terre et comté
FACILE RAISONNABLE PREPARATION :15 MIN CUISSON : 30 MIN
1 pâte feuilletée 350g de boeuf haché 1 oignon 3 pommes de terre moyennes 1 cuil à soupe de fond de veau 4 cuil à soupe de crème fraîche...
tarte au potiron
TRES FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 30 MIN
800g de citrouille/courges 1 pâte brisé ou sablé moi j'ai fais sablé maison 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre Vanillé 15...
Les crêpes mille trous ou Baghrir
MOYEN ECONOMIQUE PREPARATION :60 MIN CUISSON : 30 MIN
- 200g de semoule fine - 25g de farine - 10g de sucre - 350g d’eau tiède - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 2 sachets de...
Lasagnes à la bolognaise
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :20 MIN CUISSON : 30 MIN
- 500g de pâte pour lasagnes - 500g de viande hachée de bœuf - 2 grands pots de sauce tomate cuisinée - 2 cuillères à café d'huile d'olive ...
Pâte à crêpe
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :10 MIN CUISSON : 30 MIN
Pour environ 24 grandes crêpes : - 500 g de farine - 2cs d'huile - 1 l de lait - 6 œufs - Une pincée de sel - 2cs de rhum
Tarte aux pommes
FACILE ECONOMIQUE PREPARATION :30 MIN CUISSON : 30 MIN
Pour la pâte brisée : - 160 g de farine - 15 g de sucre en poudre - 80 g de beurre - 50 g d'eau environ Pour la compote de...
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